AUTHENTIC DETROIT STYLE PIZZA
HISTORIA
¿Qué es Detroit Style Pizza?
Su historia comenzó hace más de 75 años en Detroit donde nace una pizza única: la Detroit-Style Pizza.
Perfecta pan pizza rectangular esponjosa con una corteza liviana y crujiente con una combinación de quesos premium horneada en moldes que se usaban en la antigüedad para almacenar tornillos y tuercas de automóviles fabricados en Detroit.
Con el tiempo esta ingeniosa pizza se convirtió en un favorito americano y ahora será tu favorita en Guatemala.
Hace más de 75 años nació un nuevo estilo de pizza en la Ciudad del Motor (Detroit ) y era totalmente diferente y única.
¿Qué hace una pizza estilo Detroit? Las mismas cosas que hicieron a Detroit: un poco de ingenio, algo de espíritu obstinado y mucho corazón, ahora Pizza Project lo trae a Guatemala.
Una idea original en 1946 de tomar una bandeja que se usaban para almacenar tornillos y tuercas de automóviles pudieron producir una corteza muy liviana y crujiente que ahora se conoce como pizza estilo Detroit. Esta fue la primera pizza cuadrada conocida en los EE. UU. y ahora, más de 75 años después, el estilo de pizza se ha convertido en un favorito nacional.
Detroit-Style Pizza es reconocible por su forma cuadrada icónica y sus rebanadas de esquina crujientes y con queso. Influenciada por la pizza cuadrada al estilo siciliano, Detroit-Style Pizza impresiona constantemente a los amantes de la pizza debido a su estructura de capas única y su impresionante presentación.
El estilo le da la vuelta a la pizza tradicional al comenzar con una masa pan pizza que se ajusta perfectamente a un molde cuadrado, un proceso que permite que la masa suba y se estire el doble, seguido de la colocación en capas de los ingredientes.
El pepperoni se coloca directamente sobre la masa, lo que permite que los ricos sabores de la carne se absorban en la corteza. A continuación, se espolvorea queso desmenuzado, finalmente, para rematar la apariencia única, se vierten franjas anchas de salsa en la parte superior de la pizza, una mezcla patentada creada solo para Project Pizza, encima de los otros ingredientes depués de hornearla a la perfección.
En Pizza project utilizamos los mismos métodos tradicionales (gracias a que nuestro Chef trabajó por vario tiempo en pizzerias), así como sus sartenes originales, sazonados para mantener un sabor constante, se limpian para conservar los ricos sabores y cada bocado es una muestra de la historia de Motor City.